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[사회과학][아동영양학] 내용 유아기 영양문제 중 비만에 대해 설명하고 치료 및 개선대안

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작성일17-11-27 16:14

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㉤여러 가지 방법을 써도 편식할 경우, 강제적으로 주지 말고 영양이 같은 다른 식품으로 대체한다.

3. 유아비만
1) 유아비만의 원인(原因)
㉠유전적 요인
양측 부모가 비만인 경우 80%, 부모 중 한쪽이 비만일 경우 40%, 부모 모두가 야윈 경우 9%의 비율로 비만 가능성이 있다고 한다.
㉡생리적, 심리적 원인(原因)
먹는 일을 강요당하거나 구토, 복통 등 어떤 음식을 먹고 아팠던 경험과 동물에 대한 동정 등 심리적인 요인이 있다
㉢사회적, 경제적 요인
환경 및 경제적인 어려운 환경에서 식품 사용 범위가 좁은 식생활로 성장하게 되면 후에 집단급식에서 주어진 새로운 음식에 순응할 수 없어 편식하게 된다된다.
㉡좋아하는 다른 식품과 섞어서 준다.
㉤유아식단은 다양한 식품재료와 색채, 그릇 담기 등에 변화를 주고, 집밖에서 식사를 하거나, 또래의 친구들을 불러 회식을 시키는 방법도 식욕부진에 效果(효과)적일 수 있다

3) 식사의 개선
㉠음식의 색
가장 식욕을 촉진시키는 색은 적색으로부터 오렌지색, 황색이며 황록색과 자색은 식욕을 손상시키기 쉽다. (자신이 직접 만든 음식이라는 성취감과 자신이 만든 음식을 가족들에게 주는 뿌듯함이 좋은 교육效果(효과)를 가짐은 물론 편식습관을 개선하는데도 效果(효과)적이다.
또한 신장장애, 신열, 빈혈 등의 급성 및 만성 질환이나 충치 등이 많으면 식욕부진이 되기 쉽다.
식탁보는 빨간색과 흰색 체크무늬가 식욕을 촉진시키는데, 무늬도 작은 것보다는 큰 것이 效果(효과)가 크다.
비만의 가정에 비만아가 많은 것은 확실하지만 반드시 유전이 원인(原因)이라고 단정 할 수는 없다.
빨간색의 냅킨은 식욕을 돋구며, 식탁 위의 액세서리도 오렌지색이나 빨간색이 效果(효과)가 크다.

순서

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레포트/인문사회
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[아동영양학] 내용 유아기 영양문제 중 비만에 대해 설명(說明)하고 치료 및 개선measure(방안)

목 차

1. 식욕부진
2. 편식
3. 유아비만
4. 인스턴트식품
5. 알레르기
6. 아토피 피부염
7. 그 외

1. 식욕부진
1) 식욕부진의 원인(原因)
돌 이후 아이들은 이전에 비해 성장률이 줄어들면서 배고픔을 덜 느끼게 된다된다.
㉡조리의 맛
식품과 음식의 맛은 화학적인 맛, 촉각, 냄새, 온도가 서로 조화되면서 느끼게 되므로 이러한 맛의 구성요소를 검토하면서 조리한다.
잘못된 식습관이나 생활습관이 원인(原因)이 될 경우에 부모의 성향을 그대로 자녀가 이어 받
설명


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다.

2) 식욕부진의 대책
㉠식욕부진의 원인(原因)을 잘 파악하여 아이의 눈높이에서 아이를 이해하여 즐겁고 편한 분위기에서 식사를 할 수 있도록 배려한다.
㉣간식은 많이 주지 말고 적당히 필요량만 주고 운동을 충분히 하도록 한다.
㉤식사시간이나 간식시간이 불규칙한 경우

2) 편식의 예방
㉠이유식은 단계적으로 자극성이 연하며 당분을 많이 주지 않는다.

㉣가정의(定義) 식사환경
영유아의 식생활은 가족의 식생활에 동화되여 모방하므로 특히 모친의 자세가 큰 영향을 주게 된다된다.

2. 편식
1) 편식원인(原因)
㉠이유기의 …(투비컨티뉴드 ) 미각상 및 촉각상 이유
이 중 문제가 되는 것은 미각의 이유이다.
㉢유아기에는 많은 사람들과의 관계 속에서 많은 것을 배우는 시기이기 때문에 다른 사람들이 맛있게 먹는 모습을 보여준다.
㉡유아기에는 가족들이 편식하지 않고 식사환경을 즐겁게 하며, 음식을 강제로 먹이지 않는다. 이유기에 단맛이 있는 이유식만을 먹으면 다른 맛을 배울 기회가 없어져 편식의 원인(原因)이 된다된다. 게다가 자아 의식이 발달하면서 먹고 싶지 않을 때에는 음식을 먹으려 하지 않는다.
㉣편식하는 특정 음식을 만들 때 옆에서 돕도록 유도한다. 이 때에 지나친 간섭, 억지로 먹이기, 과잉보호와 번번한 간식, 운동부족으로 인해서 식욕부진이 발생한다.
㉢정해진 시간에 규칙적으로 식사하는 습관을 기른다.
㉡심한 야단과 강제적 식사는 오히려 역效果(효과)가 나므로 억지로 먹이지 않는다.
3) 편식의 대책
㉠조리법을 다르게 하거나 모양을 다르게 하여 줘본다.

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