과거 카레와 다이어트와의 연관성에 대한 논문을 소개한 바 있습니다.  카레는 이 밖에도 다른 여러가지 건강에 좋은 효과들이 알려지고는 했는데, 최근 치매를 일으키는 알쯔하이머 병의 예방에도 도움이 된다는 발표가 있어서 또다시 주목 받고 있습니다.

연관글:  2009/02/09 - 카레를 먹으면 정말 살이 빠지나요?


최근 리버풀에서 열렸던 Royal College of Psychiatrists의 연례미팅에서 연사로 나선 듀크(Duke) 대학 신경정신과의 Murali Doraiswamy 교수에 따르면 카레를 일주일에 하루나 두차례 먹으면 그렇지 않은 그룹에 비해 알쯔하이머 병에 걸릴 위험성이 낮아진다고 합니다.  카레에 들어있는 약간 매운 맛의 원천인 tumeric의 성분인 curcumin이 알쯔하이머 병을 일으키는 아밀로이드(amyloid) 반점이 퍼지는 것을 막아준다고 합니다.

현재 UCLA에서 알쯔하이머 환자에 대해서도 curcumin이 어떤 영향을 미치는지 알아보기 위한 임상실험이 진행 중에 있습니다.  Doraiswamy 교수는 쥐를 이용한 동물실험에서 12개월된 아밀로이드 반점이 많은 쥐에게 curcumin이 풍부한 음식을 먹인 결과, 이 반점들이 없어지는 효과가 나타났다고 합니다.  또한, 나이가 어린 쥐에 먹였더니 새로운 반점이 생기는 것을 막았다고 하네요 ...

만약 임상실험에서도 좋은 결과가 나온다면, 카레 알약이 나올지도 모르겠습니다. 


참고자료:

Royal Colleges: Eating curry every week ‘could prevent dementia’
Annual Meeting of the Royal College of Psychiatrists, BT Convention Centre, Liverpool, 2 -5 June 2009

크리에이티브 커먼즈 라이선스

이 저작물은 크리에이티브 커먼즈 코리아 저작자표시-비영리-동일조건변경허락 2.0 대한민국 라이선스에 따라 이용하실 수 있습니다.

하이컨셉이 강력하게 추천하는 명저들 ...

피드버너로 구독하세요 ...